Watanabe

아사쿠사 하나야시키 빌딩 1층에 자리한 '추카소바 와타나베(中華そば わたなべ)'는 든든하게 식사를 즐길 수 있는 안도감과 편안하게 잔을 기울일 수 있는 여유를 두루 갖춘 곳이다. 카운터석과 테이블석이 나란히 놓인 실내에는 편안한 분위기가 흐르며, 혼자 들러 면을 들이켜는 사람부터 작은 접시 안주를 둘러앉아 천천히 시간을 보내는 사람까지 각자의 방식으로 머물다 간다.

깊은 육수 맛을 살린 중화소바와 다채로운 면

이곳의 대표 면 메뉴로 사랑받는 것은 구운 날치(아고) 육수의 감칠맛이 은은하게 퍼지는 '아고다시 중화소바'다. 간장 베이스 수프 너머로 해물 풍미가 피어오르며, 적당히 꼬불꼬불한 면과 부드러운 차슈와도 자연스럽게 어우러진다. 진한 맛을 원한다면 '세아부라(돼지 비계) 중화소바', 깔끔하고 담백한 한 그릇을 찾는다면 베트남 칸호아 소금을 사용한 '시오(소금) 중화소바'처럼 그날의 기분에 맞게 고를 수 있는 선택지도 다양하다. 여기에 온천 달걀을 비벼 먹는 '탄탄 마제소바'나 유자 향을 더한 쓰케멘 등 개성 있는 면 요리들이 든든하게 받쳐준다.

교자와 곁들임 요리, 술 한잔을 더하는 이자카야식 즐거움

라멘집이면서도 이자카야처럼 알차게 갖춘 안주 메뉴 역시 이 집의 큰 매력이다. 노릇하게 구워내는 수제 교자를 비롯해 산뜻한 시소(차조기) 교자, 물교자와 수제 슈마이 같은 딤섬류는 술안주로 잘 어울린다. 차슈와 맛달걀, 멘마, 숙주나물이 한 접시에 담겨 나오는 '안주 세트'를 곁에 두고 생맥주나 홉피, 바이스 사와를 곁들이면 서민적인 시타마치다운 경쾌한 반주가 완성된다.

정식과 밥 메뉴까지 갖춘 편리함

면류 외에도 생강구이(쇼가야키) 정식이나 마파두부 정식, 볶음밥 등 식사 메뉴가 준비되어 있어 든든하게 배를 채우고 싶은 점심시간에도 요긴하다. 라멘에 차슈 덮밥이나 달걀 비빔밥을 세트로 추가해 한 끼의 든든함을 더하는 조합도 권할 만하다. 한낮의 가벼운 한잔부터 저녁 무렵 하루를 마무리하는 한 그릇까지, 아사쿠사 산책길에 부담 없이 발걸음을 옮기기 좋은 곳이다.